Minimalismo aplicado en la Tiny House: la cocina
El origen del concepto minimalismo se le podría adjudicar al Alemán Mies Van Der Roe con su famosa frase “menos es más”.
En esta serie de artículos sobre minimalismo aplicado, vamos a centrarnos en tomar las ideas base y adaptarlas a los ambientes dentro de una Tiny House, ya que por sus condiciones espaciales nos serán de gran practicidad.
Mencionaremos los elementos que a nuestro juicio son necesarios para que una vivienda sea cómoda y funcional, y por otro lado los que puedan ser prescindibles.
Lógicamente, está sujeto a la subjetividad de cada persona, pero puede ser una buena manera de categorizar los objetos que consideremos precisar, antes de mudarnos a una pequeña casa. Esta práctica hará que nuestra vivienda sea mucho más eficiente y te liberaran del estrés de ordenar y limpiar cosas que no uses.
Tabla de contenidos
Electrodomésticos “indispensables”
En el ranking de los más usados tenemos: HORNO, HORNALLAS, HELADERA. Podríamos incluir LAVARROPAS si es que lo ubicamos en este ambiente, ya que en general es donde se ubica dentro de las Tiny Houses.
Dentro de los aparatos eléctricos, el MIXER es una excelente opción ya que combina muchas funciones y ocupa muy poco espacio.
En cualquiera de ellos se puede optar por versiones chicas, convencionales o grandes, lo que dependerá del uso y la relevancia que le demos a nuestra alimentación.
A nuestro juicio se puede prescindir de: microondas, jarra eléctrica, lavavajillas, cafetera, tostadora, sandwichera, etc. Gran parte de estos electrodomésticos pueden sustituirse en mayor o menor medida por objetos de menor porte, aprovechando los recursos que nos ofrecen los electrodomésticos indispensables.
Espacio de trabajo: la mesada
Cuando cada centímetro en nuestra casa es indispensable, la mesada es algo que debería estar siempre disponible, limpia y despejada.
Del mismo modo que en una vivienda convencional, debemos contar con espacio suficiente para apoyar alimentos, procesarlos y servirlos. Además tenemos que considerar el espacio que nos ocupan las hornallas y la pileta.
Por lo tanto la mesada deberá destinar, cómo mínimo espacio libre al costado de las hornallas y al costado de la pileta.
Cuando eso no sea posible, podemos utilizar el ingenio y realizar algunas adaptaciones en esos espacios que nos quitan lugar apoyo y no se utilizan todo el tiempo.
Por ejemplo, podríamos diseñar una tapa a medida para la pileta, que nos sirva de apoyo cuando no la precisemos, o usarla como tabla para picar. O también disponer de un apoyo rebatible, que solo despleguemos o guardemos cuando no lo precisemos.
Almacentamiento
Cuando hablamos de almacenamiento estamos incluyendo: utensilios, ollas, asaderas, sartenes, vajilla, pequeños aparatos y alimentos. Estos elementos son los que determinarán el espacio necesario que debamos destinar para su conservación.
Los lugares que suelen utilizarse en una Tiny House son, los clásicos sobre y bajo mesada, ya sean estantes o cajones; estantes abiertos e incluso espacios que podrían ser residuales, como el bajo escalera.
Cuando definimos lo que realmente utilizamos, los objetos que pueden cumplir más de una función, podremos saber exactamente cuánto espacio precisamos.
Utensilios
Una vez más el ingenio y el minimalismo se encuentran profundamente vinculados.
Los básicos para comer: tenedor, cuchillo y cuchara. Mínimo 2 juegos, máximo 6 juegos.
Para cocinar: Espumadera, cucharon, cuchillo, batidor manual.
Además de estos, es fundamental evitar la repetición innecesaria de utensilios, ya sea porque son igual o por que cumplen casi la misma función. Esto significa que, una vez que uno se deteriora, se recicla o desecha para que entre uno nuevo.
¿Y cómo resuelvo las cantidades cuando tengo visitas? Para ello podemos emplear diferentes estrategias. Una alternativa es el eclecticismo, es decir, combinar diferentes objetos que son diseñados para algo muy específico, pero que pueden perfectamente cumplir más de una función, ¡y todo esto sin perder el estilo!
Otra opción podría ser preparar aperitivos para comer con las manos, o versiones miniatura de comidas que requieran cubiertos, para que solo en un bocado podamos degustar deliciosos platos principales. Así evitamos tener un millón de cubiertos que solo usamos 5 veces al año y ocupan lugar!
Ollas asaderas sartenes
Con la misma lógica que los utensilios, tendremos los indispensables.
Con una olla grande, una olla chica, una sartén y un par de asaderas tendremos suficientes elementos para poder desenvolvernos con comodidad en nuestras preparaciones.
Estos son elementos grandes y difíciles de guardar de manera eficiente, por lo que es clave saber exactamente los que vamos a precisar.
Vajilla
Al igual que los cubiertos, vamos a tener mínimo el juego para los habitantes, y un máximo de extras para las visitas.
Cada juego tendrá: Un plato grande, un plato chico, un recipiente hondo, vaso y taza. Con estos elementos cubrimos diferentes tipos de comidas, y el plus es que si tenemos visitas, podemos utilizarlos para servir los snacks, dips, o lo que elijamos servir.
Alimentos
Aunque la comida entre en otra categoría, es importante tener presente lo que consumimos, para destinarle un lugar de almacenaje.
Aquí el truco es básicamente tener una idea de los alimentos que solemos consumir dentro de un tiempo razonable. Las razones son dos: optimizar espacio y evitar que la comida se venza.
Iluminación
No suele ser un problema de acumulación el tema de la iluminación, pero sí de eficiencia. Una cocina mal iluminada hará que forcemos demasiado la vista e incluso correr ciertos riesgos por falta de claridad.
Siempre debemos pensar en una iluminación básica y general, y luego en una iluminación puntual y enfocada a las áreas de trabajo, en posiciones que no se vean obstruidas por otros elementos o por nosotros mismos.
Tomacorrientes
Con los tomacorrientes suele pasar lo contrario que con las demás cosas, nunca tenemos suficientes o los que precisamos. Pero también ocurre, por este motivo, que nos llenamos de adaptadores y alargues y la casa termina siendo un caos de cables por todos lados.
Aplicando la misma lógica de previsión, una vez que definimos qué electrodomésticos y pequeños aparatos vamos a utilizar, podemos definir donde y cuantos tomas vamos a colocar.
Reflexión
Como habrás notado, mientras más planifiquemos, más fácil será lograr nuestra cocina ideal.
Las acciones que realizamos diariamente en nuestra cocina no cambian, lo que cambia es como percibimos el espacio y cómo utilizamos los objetos.
El beneficio que obtenemos de utilizar el ingenio es grande.
Si todo está resuelto, y no empleamos recursos fisiológicos en resolver nada, generamos una dependencia de objetos que nos puede llevar al ciclo vicioso de consumo indefinido e injustificado. Además, tener pocas cosas nos ayuda a recordar lo que tenemos y donde lo guardamos.
No se trata de ser extremistas ni sentir culpa si no lo hacemos al pie de la letra. Se pueden tener elementos decorativos o sin una función evidente, e igual sacar provecho de esta práctica.
Es una constante búsqueda de equilibrio entre lo que poseemos y nuestras emociones.
Te pueden ayudar algunas técnicas como la que popularizó la japonesa Marie Kondo, sobre depurar y conservar objetos que nos den felicidad.
Y te invitamos a que realices este ejercicio de reflexión sobre los bienes materiales, incluso si aún no te has decidido a mudarte a tu primera Tiny House, y a inspirarte con estas diez increíbles cocinas de Tiny House.